米粉とお豆腐、自家製発酵食品の豆乳ヨーグルト、
味噌、甘夏塩麹、豆乳塩麹、レモン汁をなどを
使った卵、乳製品、小麦粉、白い砂糖は使わない
ヘルシースイーツです。