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暑いですねぇ。
つい、口に出てしまいます。
インドの伝統医学 アーユルヴェーダでは
冬至から夏至までの半年間を
アーダーナ(奪うもの)と言われ
日差しは徐々に強くなり、大地は水分を奪われて干上がり、人の体力も減退していきます。
夏は日照時間が長く、暑さが体力を奪い、
消化力が落ちてしまいます。
特に今年の暑さは異常で
奪われている…と感じてしまいます。
消化力が低下している時は、
食事を見直すことが大事。
消化の重いものや、油っこいもの
冷たいものなどは
胃腸を弱めてしまいます。
そんなときは
胃腸に優しい消化の良い
食事や
たまにはほのかに
温かなお粥やスープだけで
一日お休みさせてあげたり、
お野菜中心のお食事を
控え目に、心がけましょう。
今月より、月、火曜日定休にさせていただいています。
今週水曜日からの玄米旬菜食ランチの
メインメニューは、
レンコン、人参、山芋のウナギもどき
です。
鰻もどきファンからの
リクエストで、今週はこのメニューに。
精進料理にもよく出てくる
メニューまですが、
すり下ろした根菜を
揚げて甘辛ダレで蒲焼き風に
仕上げました。
揚げたてがフワフワ、モチモチで
海苔の風味が香ばしく、とっても美味しいです。
お肌にも潤い、美肌を作ります。
胃腸を整え、繊維もたっぶり、
便秘解消、腸の大掃除。
ガンを予防し、コレステロールを
下げ、高血圧や動脈硬化を防ぎます。
咳や痰を鎮め、湿疹や肌荒れにも。
モヤモヤした気分をスッキリ
させてくれます。
本当の鰻も精は付きますが
消化が重く、6〜7時間かかると
言われています
こんな時は、ベジ鰻で
スッキリデトックスしましょう。
夏バテ防止、
滋養強壮の
評判の薬膳美肌スープ。
8月は夏の薬膳スープ。
疲れた身体や心に染み入ります。
もちろん、夏バテ予防にも。
生薬と鶏ガラ、野菜を煮込んだ
薬膳スープをベースに、八月は
海老🦐と茄子🍆やゴーヤなどの
夏野菜に、スパイスを効かせた
カレー風味の薬膳スープです。
胃腸を整え、消化力アップ
夏の暑さから身を守り
内側から元気になります。
身体の中からデトックス 。
身体の余分な熱を冷まし
暑さで弱った身体をスッキリ、
シャキッと爽やかに、
重くて怠い 胃腸を整え
消化力を上げてくれる
薬膳スープです
こちらも発芽酵素玄米、サラダ、
お惣菜三種盛が付いています。
定番のオカラとお豆腐のベジバーグも人気です💕
自家製のお味噌や甘辛の発酵ソースで。
どのランチも1200円。
テイクアウトもございます。
行楽用にもぜひどうぞ！
発酵玄米菜食弁当2種
(週替り又はベジバーグ)
薬膳スープ弁当
どちらも¥1100
薬膳スープ単品¥800
ベジバーグお子様弁当¥750
受け渡しは11時頃からランチ終了の
2時ごろまでになります。
お弁当の容器は竹バガスの
エコ容器を使用しています。
サイズが大きいので、
スーパーの籠や大きめの袋など、
お持ち帰り用の入れ物を
ご用意くださいね。
また、10食以上の大人数のテイクアウトは
対応出来ませんので
悪しからずご了承ください。
事前にお電話でご予約ください。
電話0533 67 3318まで。
お待ちしております。
申し訳ありませんが、
夫婦2人で静かに
営む店なので、対応出来ず、
お客様にご迷惑をおかけしてしまう事を考え、
グループでお越しの方は
4名様までの少人数
(お子様、乳児含む)
でのご来店を
お願いさせていただきます。
駐車場は8台しかありませんので、
お乗合せでのご来店にご協力をお願い致します。
お2人でお越しの方も、
よろしくお願い致します。
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