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3月に入り、暖かいかと思えば
また、冬に逆戻り、気温差の激しい
季節の変わり目、不安定な気候。

この季節は消化力が緩慢になり、冬に
溜め込んだ毒素がどろりと出てきます。

花粉や
ウイルスに負けないように
免疫力を高めて
消化に優しい、お野菜たっぷりの
ご飯で身体をデトックスしましょう。

今週水曜日からの
玄米菜食ランチのメインメニューは
春野菜の豆乳クリームグラタン。

菜の花にえんどう豆
新じゃが、にカボチャやキノコなど
季節のお野菜がたっぷり。

サッパリと胃もたれしない
豆乳のホワイトソースを絡めて
クリームグラタンにしました。

身体の中からポカポカ
翌日、お肌の調子がいい！
と好評の薬膳美肌スープ

10種の生薬と鶏ガラを煮込んだベースの薬膳スープに、

3月のスープは、
季節のお野菜と
海老🦐と季節のお野菜をたっぷりと、
豆乳にじゃがいものすりおろしを加えて
スパイスを効かせ
トロトロフワフワのクリームスープ風に。
冷えを改善して毒素排泄のデトックススープ！

春のもやもやどんより、
滞った気をスッキリ流し、
シャキッと爽やかに、
重くて怠い 胃腸を整え
消化力を上げて
免疫力アップの美肌薬膳スープです。

定番のベジバーグはお豆腐とオカラ
ヒジキなど、腸の大掃除のデトックスバーグ
自家製のお味噌のソースが決め手です。
卵、乳製品は使用せず、グルテンフリーの
ヴィーガンメニューです。

ランチのご飯は無農薬の発芽酵素玄米。
モチモチの美味しいご飯は
熟成発芽して、消化吸収しやすい
ミネラル、ビタミン、繊維たっぷりの、
体を掃除してくれます。　

麹から手作りの味噌や発酵調味料、
植物性乳酸菌発酵した豆乳ヨーグルトなど
腸内環境を改善して整える
自家製発酵食もふんだんに使っています。

お子様には酵素玄米のミニおにぎりや
ベジバーグのお子様ランチ、　
離乳食などもご用意しております。
(お子様の食事などの
お持込はご遠慮いただいています。
アレルギーなどの場合は事前にご相談くださいませ)

どのランチも1,400円、
ベジバーグのお子様ランチは900円です。

テイクアウトもございます。
発酵薬膳玄米菜食弁当、
薬膳スープ弁当、どれも¥1,300円、
お子様ベジバーグ弁当900円
受け渡しは14時過ぎまでになります。

事前にお電話にてご予約ください。
竹バガスエコのランチボックス、サイズ大きめ
なので、スーパーのカゴのような
大きなお持ち帰り用入れ物をお持ちくださいね。

また、駐車場は8台分しかありませんので、お車は
一台のお乗合せでお越しください。
策の内側店の前のスペースにご駐車ください。

申し訳ありませんが、
夫婦2人で静かに
営む店なので、対応出来ず、お客様にご迷惑をおかけしてしまう事を考え、
4名様まで(お子様　含む)
のご来店をお願いさせていただきます。
(小さなお子さん連れの方は、
静かに食事していただき、
他のお客様にご配慮いただきますよう
お願い致します。)

ご予約は12時まで.それ以降に
お越しの方は30分前にお電話にて
お席状況をお確かめください。

宜しくお願い致します。

ご来店を心よりお待ちしております。

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